Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо "пельнянь", означающее "вареное ухо"-"тестяное ухо" (пель - "ухо, ушко", нянь - "тесто, хлеб").
Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в "пельмянь" и далее - в "пельмень".
Фото из подборки Самая страшная реклама